De Sauzen zijn speciaal bedoeld voor gebruik in restaurants. Om concurrerend te blijven proberen veel restaurants op kosten te besparen en daardoor hun prijzen laag te houden. Het is echter ook mogelijk om juist op kwaliteit en smaak van de gerechten te concurreren. Bij gebruik van de Sauzen zal de kostprijs uiteraard hoger uitvallen, echter deze gerechten kunnen dan ook als specialiteiten worden aangemerkt en daarom kan hiervoor een iets hogere prijs gevraagd worden. Tip: de inhoud van één zak is bedoeld voor een gerecht dat bedoeld is voor 4 personen. Indien de gerechten kleiner zijn per portie, kan inhoud van één zak ook verdeeld worden over 2 aparte porties om de kosten te besparen.