De ideale saus voor de Chinese keuken!

 

Voor 2-3 personen

yu hsiang porkbone

Benodigdheden Bereidingswijze
  • 150gram mager varkensvlees
  • 15 gram boomoren
  • 1/2 eetlepel maizena
  • 2 eetlepes gehakte lent-ui
  • 1/2 eetlepel soja saus
  • 1 eetlepel olie
  • 30 gram bamboe scheuten
  • 1 zakje Yu-Hsiang saus
  • Snij het varkensvlees in reepjes, marineer met maizena en sojasaus voor 30 minuten.
  • Laat de boomoren 30 minuten in heet (bijna kokend) water wellen, uit laten lekken en in stukjes snijden.
  • Roerbak het varkensvlees in hete olie tot het gaar is, verwijder en uit laten lekken.
  • Roerbak de lente-uien, bamboe scheuten en boomoren. Voeg Yu-Hsiang saus en varkensvlees toe.
  • Kort vermengen en serveren.
Tips
 Probeer ook verschillende soorten groenten.